La costa atlántica: las landas y país vasco

© La Vélodyssée / J. DAMASE / CRTA

LAS LANDAS

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El destino "naturaleza" por excelencia. Disfruta de tu estancia en las Landas para pasear por un litoral preservado y por lagos costeros. A pie o en bici, seguirás carriles habilitados en el corazón del bosque de pinos de las Landas de Gascuña. Descubre el patrimonio arquitectónico típico: la casa landesa con techo que baja hacia el oeste para protegerse de las lluvias y del viento que vienen del océano, con su estructura hecha en roble y con sus paredes de adobe de paja y lechada de cal. Degusta el famoso aguardiente armañac y haz una pausa gastronómica en un restaurante para saborear las especialidades locales: foie gras de las Landas, confit de pato...

INELUDIBLE

© CRTA - B Bloch


Probar el pastel local la Tourtière: una masa ligera y crujiente trufada de manzanas y con armañac: la encontrarás en la Pastelería "La Tourtière " (7 allée Raymond Farbos, Mont-de-Marsan)

www.tourisme-montdemarsan.fr

Visitar el Dominio de Ognoas, situado cerca de Mont-de-Marsan. El señorío de Ognoas data de finales del siglo XI o principios del siglo XII. El dominio es un lugar de memoria del terruño landés, un lugar de producción vitivinícola (armañac) y un lugar de vacaciones.

www.domaine-ognoas.com

EL PAÍS VASCO

© Le Doaré


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Con sus casas rojas y blancas colgadas en colinas que verdecen y con su océano que invita al viaje. ¡Tierra de contrastes, oceánica, el País Vasco francés es muy pintoresco! Su patrimonio arquitectónico es rico y diversificado: casas, iglesias, artesanía tradicional, gastronomía, fiestas y juegos tradicionales, música y cantos...el frontón para jugar a la pelota vasca, deporte nacional aquí!

Biarritz

Déjate seducir por el encanto y el chic de Biarritz.


Encontrarás tiendas que apuestan por la tradición y el saber-hacer: alpagartas, línea vasca...pero también creadores, marcas, sin olvidar las delicias: pastel vasco, chocolates...


Por la noche, déjate tentar por las tapas en uno de los bares de la ciudad o elige un restaurante!


Bayona, ciudad con carácter

©CRTA - Laurent Reiz

Te encantará su centro peatonal preservado, su patrimonio arquitectónico cuyo destino está vinculado con su puerto y su proximidad con España...numerosas tiendas para caer en la tentación de la ropa vasca, de un objeto de antaño en los anticuarios instalados en los alrededores de la catedral. Los sibaritas se dejarán tentar por los productos regionales, el jamón de Bayona o el chocolate. Disfruta de varios sitios típicos: sidrerías, bodegas pero también restaurantes con fama...A consumir sin moderación! www.bayonne-tourisme.com

INELUDIBLE

Las sidrerías, una tradición vasca

©CRTA - Atlanthal

En un ambiente distendido, casi rústico, con inmensas mesas donde se sirve un menú único (chuletón de buey asado, queso de oveja, bacalao...) con sidra a voluntad. 2 direcciones que no te puedes perder: Sagarmuin y Tipia.

www.sagarmuin.com

http://ttipia.364.fr/

El chocolate, una sabrosa tradición de Bayonne, desde hace cerca de 4 siglos

©MonNuage / CRTA

El origen de la fabricación del chocolate en Bayonne se remonta a los principios del siglo XVII. Chocolate negro, amargo, con leche...¡hay para todos los gustos!

El taller de chocolate Andrieu te permitirá descubrir el cultivo del cacao, la historia del chocolate en Bayonne así como una rica colección de máquinas utilizadas para su fabricación a principios del siglo pasado. La visita siempre acaba con una buena degustación.

www.atelierduchocolat.fr

Descubre y compra las especialidades y la artesanía del país vasco:

- el pimiento de Espelette (cultivado por mujeres, es la especia reina de la cocina vasca y en Aquitania se utiliza muy a menudo en lugar de la pimienta)

- el tejido vasco con sus 7 rayas emblemáticas, que simbolizan las 7 provincias vascas. Las telas de algodón se utilizaban como ropa de casa y protegían los bueyes contra las picaduras de tábanos durante las labores agrícolas. Cuanto más anchas eran las rayas, más rico era el propietario. La ropa de fiesta era en tela adamascada. A los colores tradicionales (rojo, azul) ha sucedido una explosión de colores. Idóneo para fundas de cojines y para dar un aire de vacaciones a los sofás.

- las alpargatas : calzado tradicional que se ha convertido en piezas estrellas de grandes modistas que lo personalizan con sus colores. Pero la que se lleva todas las preferencias es la alpargata más sencilla. Se declina en varios colores. Cocida a mano, "made in Pays-Basque ou Béarn", es muy cómoda y en invierno se utiliza como zapatilla para proteger los pies del frío sin olvidar el estilo (se encuentran en varias tiendas).

- Los Macarons de "Chez Adam": una golosina ineludible si visitas Saint-Jean-de-Luz. Luis XIV y su madre Ana de Austria no se resistieron a dicha chuchería...¿porqué no disfrutar de un placer digno de reyes a precio apto para plebeyos? La receta sigue siendo la misma...

- Los muxus (significa "besos" en vasco) y se encuentran en la casa Paríès (tiendas en Socoa, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Biarritz, Bayona). El « mouchou » es una golosina blanda y tierna como una promesa de amor, con el sabor dulce de las mejores almendras de España.