Bocaditos de cabrales

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- queso de cabrales, 150 gramos
- leche, 1 cucharada
- pan tostado, 10 rebanadas
- mantequilla, 2 cucharadas
- manzana roja, 1 unidad
- cebollino, al gusto

Preparación

ELABORACIÓN
Colocar el queso en un cuenco y aplastarlo con un tenedor; añadir la leche y la mantequilla y continuar trabajándolo hasta obtener una crema espesa y homogénea.

A continuación, cortar las rebanadas de pan en cuadraditos, desechando las cortezas, y tostarlas en el gratinador del horno o en un tostador.

Untar las tostaditas con una buena porción de queso. Lavar la manzana y cortar unos triangulitos de forma que tengan un lado con piel. Pinchar en cada canapé un trocito de manzana, añadir unos cuantos brotes de cebollino y servir