Fingers de queso

Ingredientes

- 200 g de mozzarella (recomendable)
- 3 huevos
- Harina y pan rallado (para rebozar)

Preparación

Partir la mozzarella en tiras gruesas, es decir, que tengan forma de dedo. Echar en un cuenco los huevos ya batidos, en otro la harina y en otro el pan rallado.

Primero, pasar cada uno de los “dedos” de mozzarella por harina, luego por el huevo y por último, por pan rallado. De nuevo, volverlo a pasar por el huevo y por el pan.

A continuación, freírlos en aceite muy caliente hasta que se doren. Servir en caliente cuando todavía está el queso derretido.