Batido de nueces y caramelo

Ingredientes

- 1/2 litro de leche,
- 30 ml. de helado de vainilla,
- 4 cucharadas de azucar,
- canela en polvo
- un puñado de nueces peladas

Preparación

Ponemos en un cazo con el azúcar y lo llevamos al fuego, removemos continuamente hasta que se caramelice.

Seguidamente vertimos la leche y hervimos hasta que el caramelo se haya disuelto.

A continuación, colocamos en la batidora y añadimos el helado y las nueces. Batimos hasta que espume. Servir frio espolvoreado con canela.