Receta: arroz caldoso con jamón

Ingredientes

Para 4 personas
- 400 g de arroz
- 100 g de jamón en tacos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 ajo picado
- 1 pimiento verde
- 2 tomates pelados en dados
- Laurel
- Perejil
- Guindilla
- Aceite
- 1,5 l de caldo de carne
- Pimentón
- Sal
- Romero

Preparación

Pochamos la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo (todo troceado).
Añadimos el jamón en tacos.
Incorporamos el arroz y rehogamos. Añadimos también pimentón.
Mojamos con el caldo de carne, echamos laurel y guindilla y rectificamos de sal si es necesario. Lo dejamos que hierva unos 15 minutos.
Servimos /en un plato y bien acompañamos con un crujiente de jamón o bien decoramos con una hoja de romero.

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