Alitas al orégano

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- Alitas de pollo, 500 gramos
- Orégano, 2 cucharadas
- Laurel, 3 hojas
- Ajo, 2 dientes
- Aceite de oliva, 2 cucharadas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar las alitas y colocarlas en un cuenco amplio. Pelar los ajos, machacarlos y agregarlos a las alitas con el orégano, el laurel troceado, sal y pimienta molida al gusto. Agregar agua hasta que las alitas queden cubiertas y mantener durante 6-8 horas. (El agua debe estar sabrosita para que las alitas tomen bien el sabor).

Colar las alitas y escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente con papel absorbente. C alentar una plancha, untar las alitas con el aceite y asarlas hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.