Chuletas de sajonia con manzanas

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
Chuleta de sajonia, 4 unidades
Manzana roja, 2 unidades
mantequilla, 1 cucharada
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Pimienta negra molida, al gusto
Limón, 1 unidad
Queso rallado, 50 gramos
Puré de patata, 1 sobre
Sal, al gusto

Preparación

ELABORACIÓN
Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Untarlas con aceite, salpimentarlas y hacerlas en una plancha o sartén antiadherente. Lavar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en rodajas; hacerlas en la sartén con un poco de mantequilla, a fuego lento, 5-6 minutos.

Hacer el puré siguiendo las indicaciones del fabricante. Añadir el queso y mezclar bien.

Servir las chuletas calientes con el puré y la manzana.