Pollo a la sidra con manzanas

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- pollo, 1,1/4 kilo
- sidra, 2 tazas
- pimienta molida, al gusto
- romero, 1 ramita
- manzana reineta, 5 unidades
- sal, al gusto
- caldo de pollo en cubito, 1 unidad
- aceite de oliva, 3 cucharadas

Preparación

ELABORACIÓN

Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente. Salpimentarlo. Calentar el aceite en la olla y dorar el pollo por todas partes. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos e incorporar a la olla junto con el cubito de caldo, el romero y mojar con la sidra. Cerrar la olla y cocer desde que empieza "a pitar" 20 minutos o lo que indique el fabricante.

Servir el pollo acompañado con las manzanas y la salsa.