Pollo picante

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 patatas
- 2 pimientos rojos
- 2 chiles rojos
- 1 cucharada de jengibre
- 1 cebolla
- 1 vaso de cerveza
- 1 vaso de agua
- Sal

Preparación

Trocear las pechugas.

En un wok, poner a calentar aceite a fuego lento para luego añadir el azúcar y remover sin parar durante unos segundos. Añadir las pechugas troceadas y dejar que se vaya dorando.

Trocear el ajo, la cebolla en juliana y las patatas en rodajas. Añadir todo a la sartén, junto con el jengibre, el chile, la salsa de soja, un poco de sal, la cerveza y el agua. Calentar a fuego fuerte.

Pasados 10 minutos, agregar los pimientos cortados y calentar a fuego lento durante 15 minutos.