Pollo salteado con espárrago piñones y sésamo

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo
- 4 manojos de espárragos trigueros
- 200ml de caldo de pollo
- Una cucharada de semillas de sésamo
- 1 cebolla
- Media taza de piñones

Preparación

Trocear el pollo en tiras y saltearlas en un poco de aceite a fuego fuerte hasta que se doren. Retirar y reservar el pollo.

En la misma sartén colocamos los espárragos tiernos bien lavados y troceados, la cebolla cortada en juliana, los piñones y el sésamo.

Cuando comiencen a estar tiernos, volvemos a añadir el pollo y agregar el caldo de pollo. Bajar el fuego y dejar cocinar durante 5-6 minutos.

Comprobamos que están todos los ingredientes cocinados a nuestro gusto y servimos.