Espaguetis al pesto con champiñones

Ingredientes

- 400g de espaguetis
- ¼ k de champiñones
- Albahaca fresca (un manojo)
- 3 cucharadas de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 250ml de aceite
- Queso parmesano rallado

Preparación

Limpiar y saltear los champiñones en una sartén.

Hervir la pasta de la manera que estamos acostumbrados. Mientras, agregar en un bol la albahaca, los piñones, los ajos y el queso y batir todos estos ingredientes mientras vamos agregando poco a poco el aceite.

Finalmente, mezclamos los espaguetis con los champiñones y añadimos la salsa.

Añadir más queso parmesano por encima si se desea. También unas hojas de albahaca y unos piñones si se desea mejorar la presentación.