Raviolis con salsa de tomate

Ingredientes

- Un paquete de raviolis rellenos de queso

Para la salsa de tomate:
- 1k de tomates maduros o tomate triturado de lata
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- Albahaca

Preparación

Hervir los raviolis en abundante agua procurando que no se abran o se rompan (aproximadamente 3-4 minutos).

Para elaborar la salsa de tomate, freímos la cebolla y el ajo unos 5 minutos. Mientras trocear el tomate para después añadirlo también a la sartén. Dejar el fuego unos 15 minutos más.

Pasar la salsa por la batidora.

Por último, se añade el azúcar, la albahaca y la sal, moviendo y mezclando todo muy bien.

Echar los raviolis en los platos y rociar la salsa por encima. Espolvorear un poco de queso en polvo y albahaca en cada plato.