Tallarines integrales con alcachofas

Ingredientes

- 400g de tallarines integrales
- 4 alcachofas
- 3 dientes de ajo
- ½ vaso de cerveza
- 1 cucharada de perejil

Preparación

Cocer la pasta al dente en abundante agua.

Limpiar y trocear las alcachofas. Regar un poquito de jugo de limón por encima para evitar que se oxiden.

Cocer las alcachofas.

Rehogar en una sartén el ajo picado. Añadir las alcachofas cocidas y echar la cerveza por encima y el perejil. Mantener a fuego lento para que se vaya intensificando el sabor.

Servir los tallarines con las alcachofas por encima.