Quiché de bacon y queso emmental

Ingredientes

- 1 lamina masa quebrada
- 100 gr queso rallado parmiggiano
- 150 gr bacon
- 150 gr queso emmental cortado en lascas o taquitos
- 200 ml nata cocinar
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
- nuez moscada rallada

Preparación

Cortar el bacon en tiras y el ajo muy picadito y disponer de un bol grande para hacer la mezcla del relleno.

Se pone la masa quebrada en el molde para el horno.

Se bate la nata con los huevos, añadimos el bacon, el queso emmental, el ajo y la nuez moscada.
Se vierte en el molde y se le añade por encima el queso rallado, se hornea a 180º hasta que cuaje la mezcla; 45 minutos mas o menos, hasta que se dore.

Dejamos reposar antes de servir.