Quiché multicolor de espinacas, jamón y queso

Ingredientes

- 1 lamina de hojaldre congelado,
- 200 grs. de espinacas hervidas previamente.
- 250 gr de york en lonchas finas
- 300 gr de queso de sándwich
- aceite,
- 3 huevos
- pimienta blanca
- Un puñadito de piñones
- 1 brik de Nata para cocinar (200 grs.)

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.

En un bol grande prepararemos el relleno: batimos los huevos, añadiendo sal y pimienta.
Ponemos dentro la nata y las espinacas y batimos muy bien y añadimos los piñones. Lo reservamos.

Disponemos el hojaldre en el fondo de un molde de tartas, cortamos el sobrante.
Dividimos el queso en lonchas en dos y el jamón en 3 partes, por cada capa en el pastel.
Ponemos las lonchas de jamón sobre la base del hojaldre, encima las lonchas de queso.

Ahora es cuando vertemos lel contenido de la sartén, que quedará en la parte central de la tarta.

Ponemos jamón de nuevo, encima el queso loncheado, la última capa de jamón y por último el resto del queso.

Mantenemos en el horno unos 25-30 minutos, hasta que quede bioen cuajada y tostada.