Tarta de verduras y jamón

Ingredientes

- Verduras hervidas y cortadas: brócoli, champiñon, calabaza y coliflor
- 250gr. de pasta de hojaldre
- 2 tomates maduros
- 250 gr. de nata para cocinar
- una lata de jamón cocido o 200 gr. de york
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 250gr. de queso parmesano o similar

Preparación

Precalentamos el horno a 180º y disponemos de un plato o bandeja de horno y engrasamos.

En una sartén grande freimos a fuego medio la cebolla en un poco de aceite y los ajos y removemos. Añadimos la nata y el jamón cortado en dados o tiritas y removemos de nuevo, lo dejamos apartado del fuego.

Estiramos la masa de hojaldre con un rodillo y la colocamos en la base de la bendeja, reservando las tiritas que nos sobren para decorar al final.

Echamos las verduras bien escurridas a la fuente, añadimos la salsa.
Sobre esto dispondremos rodajas de tomate, sal y pimienta al gusto y el queso rallado.

Decoramos con el hojaldre que nos ha sobrado, formando una rejilla.

Lo metemos al horno 40 min y luego bajamos el horno a 140º y lo mentenemos 10 min más.

Se debe tomar templada.