Bizcocho de arándano

Ingredientes

- 150g harina de repostería
- 150 g arandanos
- 1 yogurt de frutas del bosque
- 120g azúcar moreno
- 200 ml mantequilla derretida
- 1 sobre de levadura

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

En un bol bate todos los ingredientes menos las arandanos.
Primero los huevos con la mantequilla, el yogur y después la harina y la levadura.
Debe quedar una crema suave.

Verter la mezcla en un molde pastelero engrasado con un poco de mantequilla y coloca entonces los frutos uno a uno repartidos por encima e introduce en el horno.

Hornea aprox 50 minutos y comprueba si esta cocido pinchando con un palillo que ha de salir sin restos de masa, deja enfriar y desmolda con cuidado.

Puedes espolvorear con un poco de azúcar glas.