Bizcocho tierno de café

Ingredientes

- 5 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 taza de piña cortada en cuadritos
- 400 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- 300 gramos de azúcar
- 250 cc de leche entera caliente
- 2 cucharadas de avellanas picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de café instantáneo

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC

Debemos empezar es batiendo el azúcar con la mantequilla, luego agregaremos los huevos y seguimos batiendo.

En otro recipiente mezclamos la harina suavemente, levadura, la leche con el café, por ultimo agregamos lo que resta de ingredientes, y seguimos revolviendo muy bien.

Lo llevamos al horno de 20-25 minutos, dependiendo del molde.
Dejamos templar antes de desmoldar y servimos frío.