Bolitas crujientes de naranja con coco
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Precio: Medio
Ingredientes
- 150g copos de avena
- 100g harina integral
- 100g aceite de oliva virgen extra
- 100g azúcar moreno
- 120g leche
- 1 huevo
- Una pizca de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 50g nueces
- 50g coco rallado
- 2 naranjas
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC
En un recipiente, mezclar la avena, la harina, el azúcar, el bicarbonato y una pizca de sal.
Incorporamos el huevo, el aceite y la leche y remover bien.
En otro recipiente, agregar la ralladura de coco y la ralladura de la piel de las naranjas. Con ayuda de una cuchara redonda de helado o dos cucharas normales hacer las bolitas y rebozar una a una en la ralladura.
Por último, hornear durante 15 minutos.
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