Receta: bizcocos borrachos

Ingredientes

150 g de azúcar
4 huevos
200 g de harina
Sal
Guindas
Menta
Para el almíbar:
½ vaso de vino dulce
100 ml de agua
200 g de azúcar

Preparación

Batir los huevos con el azúcar y la harina. Verterlo en un molde rectangular previamente engrasado y cubierto con harina, ponerlo a cocer en el horno a 200º C durante 20 minutos, dejar enfriar y desmoldar.

Preparar un almíbar con el azúcar, agua y el vino, calentar sin dejar de remover durante 20 minutos.

Cortar el bizcocho en porciones rectangulares y bañarlo en almíbar hasta que quede bien empapado, espolvorear con canela molida.

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