Mousse de frambuesa
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Media
- Precio: Bajo
Ingredientes
- 400g de frambuesas
- 250ml de nata para montar
- 150g de azúcar
- 4 huevos
Preparación
Limpiar bien las frambuesas y triturar en la licuadora. Colar el líquido resultante.
Montar la nata con el azúcar y mezclar con el jugo de las frambuesas.
Batir las claras a punto de nieve y a continuación lo agregamos a la mezcla. Remover con un cucharón de madera para respetar la esponjosidad de las claras.
Cubrimos la base de las copas con mermelada de frambuesa y repartimos el mousse en las copas.
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