Pudin de arroz
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Precio: Bajo
Ingredientes
- 1l de leche
- 150g de arroz
- 200g de azúcar
- ½ vaso de agua
Preparación
Verter la leche en un cazo y añadir la mitad del azúcar. Calentar hasta que comience a hervir, entonces añadiremos el arroz. Cocer durante 15 minutos.
Para hacer el caramelo, ponemos a calentar el azúcar en otro cazo y agregamos medio vaso de agua.
Precalentar el horno a 160ºC.
Verter primero, el caramelo en un molde para el pudin y a continuación, el arroz previamente escurrido.
Cocer el pudin en el horno al baño maría durante 20 minutos.
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