Frutas al cava

Ingredientes

Para 6 personas:
- Cava seco, 1 botella
- Piel de limón, 1/2 unidad
- Fresón, 250 gramos
- Melocotón maduro, 2 unidades
- Pera, 1 unidad
- Mora, 50 gramos
- Brandy, 1/2 taza
- Azúcar glas, 2 cucharadas

Preparación

Quitar a los fresones las hojitas verdes, cortalas por la mitad y colocarlas en un recipiente de loza o cristal con el resto de la fruta pelada y troceada, la pielde limón y el azúcar. Mezclar muy bien y dejar macerar en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.

Momentos antes de servir, se riegan las frutas con el brandy y el cava bien frío. Servirlo en el mismo recipiente donde se ha preparado sobre una bandeja llena de hielo, o hacer uno con hielo y flores como en la fotografía.