Brochetas de frutas con salsa de yogur

Ingredientes

- 1 Plátano
- 4 Fresas
- Melón
- piña
- melocotón
- 4 palillos de brochetas

Para la salsa de yogur:
- 500ml de leche
- 300ml de nata
- 1 yogurt natural

Preparación

Lavar, pelar y trocear toda la fruta en trocitos homogéneos para incluirlas en los palillos. El plátano y las fresas se cortarán en rodajas de un cm aproximadamente, el resto lo cortaremos en cubitos.

Colocamos las piezas en palillos de brochetas para armar los pinchos intercalando las frutas.

Para elaborar la salsa de yogur:
Llevar a ebullición en un cazo la leche con la nata. Cuando comience a hervir, retirar y dejar enfriar.

Cuando se haya templado, lo mezclamos con el yogur y dejamos que cuaje en un lugar seco durante unas 10 horas y finalmente, refrigeramos.