Sorbete de melón
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Media
- Precio: Bajo
Ingredientes
- 1 litro de pulpa de melón
- 400 g de azúcar
- 100 ml de zumo de limón
- 400 ml de agua
- 4 claras de huevo.
Preparación
Le quitamos la cáscara y las pepitas al melón, después lo trituramos y lo colamos. Añadimos el jugo de limón.
En una cacerola, ponemos a cocer el azúcar con el agua y lo dejamos hervir un par de minutos.
Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir el almíbar y las claras al melón. Por último, esperar que se congele.
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