Piña con yogurt y chocolate

Ingredientes

- 800 ml. de leche (entera o semidesnatada)
- 3 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 1 yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 5 cucharadas de azúcar
- 200 gr. de piña natural
- 1 taza de virutas de chocolate

Preparación

Cortar la piña en rodajas y luego en trozos más pequeños si se desea. Depositar en una olla la piña y el azúcar. Dejar a fuego medio hasta que el azúcar se empiece a derretir. Ir removiendo constantemente.

Apagar el fuego y añadir la leche y la leche en polvo. Remover bien hasta mezclar.

Dejar enfriar y añadir el yogurt y el jugo de limón. Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.

Dejar en reposo unas diez horas para que fermente y guardar en el frigorífico.

Por encima esparcir las virutas de chocolate.