Receta: tarta de manzana monacal

Ingredientes

1 kg de manzanas
1 cuchara de harina
3 huevos
4 cucharas de azúcar
½ cuchara de levadura en polvo
75 g de almendras para adornar
Azúcar glass para decorar

Preparación

Pelar bien las manzanas y cortar en finas láminas como si fueran para tortilla de patatas.

Batir los huevos y añadir la harina, la levadura y azúcar hasta formar la masa.

Añadir la manzana laminada a la masa y echar en el molde previamente engrasado.

Cocer al horno 30-35 minutos a 180º C.

Cortar las almendras y cubrir la tarta con ellas.

Para decorar, espolvorear con azúcar glass.

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