Tarta de arándanos

Ingredientes

- 1 litro de nata líquida
- 2 vasos de leche entera
- 80 gr. de azúcar
- mermelada con arándanos enteros
- 2 sobres para preparar cuajada
- 50 gr. de mentequilla
- 1 paquete de galletas básicas.

Preparación

Para la base picamos las galletas con la picadora t mezclar con la mantequilla derreretida. Lo colocamos al fondo del molde que usaremos y reservamos.

En una olla pequeña ponemos al fuego la nata un vaso de leche y el azúcar a fuego medio, removiendo.

En un bol ponemos el vaso de leche y el contenido de los sobres de cuajada, lo removemos bien y juntamos con la nata de la olla.

Dejamos todo al fuego unos minutos, removiendo para que no se pegue. Cuando la mezcla esté espesa, retiramos y cubrimos la base con ello.

Dejamos reposar un par de horas en la nevera y antes de servir cubrimos con la mermelada.