Crema de maíz

Ingredientes

- 1 Cebolla mediana, finamente picada
- 3 cucharadas de Harina de trigo
- ½ taza de Leche
- 1 taza de caldo de Pollo
- 1 lata de maíz dulce
- 2/3 taza de crema (opcional)
- Sal y Pimienta negra molida

Preparación

Freír la cebolla a fuego lento durante 2 minutos hasta que se reblandezca.

Añadir la harina y cocer 1 minuto más.

Agregar la leche y el caldo poco a poco y remover hasta espesar durante 5 minutos.

Por último, añadir el maíz, la sal y la pimienta al gusto y cocer otros 10 minutos más. Si se desea se puede añadir un poco de nata (como media taza).