Crema de melón con jamón

Ingredientes

- 2 melones medianos (piel de sapo o similar)
- 100 g de jamón serrano
- pimienta
- sal

Preparación

Cortamos cada melón por la mitad, quitamos las semillas y con la ayuda de una cuchara quitamos la pulpa, para pasarla luego por la licuadora, hasta conseguir una crema suave.

Le ponemos un poco de sal y pimienta y lo dejamos enfriar un par de horas en la nevera.

A continuación cortamos en taquitos o en tiras el jamón serrano y lo añadimos a la crema.

La tomamos fría, como primer plato o aperitivo.