Burritos de verduras y pollo

Ingredientes

- Tortas de harina (especiales burritos o tacos) 1 o 2 por persona
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 100 gr. de queso mozzarella
- aceite, pimienta y sal.

Preparación

Trocear en tiras el pollo, la cebolla y los pimientos sin las semillas y regoharlo todo en una sartén previamente regada de aceite de oliva.

Una vez esté todo tierno, salpimentar al gusto.

Puedes servirlo directamente en cada torta o ponerlo en una fuente y que cada uno rellene el burrito a su gusto. Se pueden tomar con o sin queso pero simpre servido bien caliente.

Acompañar con salsa guacamole o picante.