Champiñones real

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- Champión, 650 gramos
- Jamón serrano, 150 gramos
- Diente de ajo, 3 unidades
- Caldo de pollo, 2 cucharados
- Aceite de oliva, 2 cucharadas
- Pimienta blanca molida, al gusto
- Pimentón dulce, 1/2 cucharadita
- Sal, al gusto

Preparación

Limpiar de tierra los champiñones, lavarlos y filetearlos. Cortar el jamón en trozos pequeños. Pelar los ajos y filetearlos. Colocar el aceite y los ajos en la bandeja de dorar. Llevarla al microondas, conectar la máxima potencia de 2 a 3 minutos, hasta que los ajos comiencen a adquirir un color dorado.

Incorporar el jamón y conectar 50 segundos más. Añadir los champiñones y remover. Conectar 3 minutos. Agregar el caldo, el pimentón, pimienta blanca y sal. Remover de nuevo y conectar 2 minutos más. Extraer la bandeja y, si se desea, espolvorear con perejil picado.