Ensalada de gulas

Ingredientes

- 400 gr. de gulas
- 8 rabanitos
- tomates cherry
- lechugas variadas
- 2 dientes de ajo
- 10 dátiles sin hueso
- vinagre de Módena
- aceite de oliva

Preparación

Poner al fuego una sartén mediana con un chorro de aceite de oliva. Añadir los ajos picados y dejar que se hagan un par de minutos.
Echar a la sartén las gulas y remover hasta que queden sueltas, otros 5 munutos. Reservar en la misma sartén.

Cortar los rabanos, los tomates, los dátiles y las lechugas y disponerlos en la base de la ensaladera.

Unimos el contenido de la sartén a la ensaladera y regamos con un chorrito de vinagre.
Ya la tenemos lista para tomar.