Guiso de judias con gambas

Ingredientes

Para 4 personas:
- Judía verde en conserva, 1 bote
- Gamba pelada (congelada), 200 gramos
- Agua, 2 cucharadas
- Aceite de oliva, 4 cucharadas
- Vinagre de jerez, 1 cucharada
- Perejil picado, al gusto
- Sal, al gusto

Preparación

Poner las gambas en un cuenco y rociarlas con el agua y sal. Cubrir y cocinar 1 1/2 minutos al máximo del microondas. Dejarlas reposar 1 minuto y mezclarlas con las judías. Condimentarlas con el aceite y el vinagre. Llevarlas 2 minutos al microondas. Mezclar, espolvorear con el perejil picado y servir.