Pimientos rellenos de espinacas y queso

Ingredientes

- lata de piientos del piquillo enteros
- 200 gr. de espinacas cocudas y escurridas
- 1 tarrina de queso blanco tipo philadelphia
- nueces y queso rallados
- bric de nata líquida
- sal y pimienta

Preparación

En un bol mezclamos el queso de untar, las nueces y las espinacas bien escurridas y picadas y salpimentar al gusto.

Metemos una cucharada de relleno en cada pimiento y se van colocando en una fuente apta para el horno.

Se riegan con la nata líquida (pueden ser también con tomate) y queso rallado por encima.

Al horno 10 minutos a 180º y dejamos que se templen antes de servir.