Revuelto con coliflor y brócoli

Ingredientes

- 2 zanahorias
- media coliflor pequeña
- medio brécol
- 250 gr. de judias verdes
- Media cebolla o una pequeña.
- Limón grande.

- OPCIONAL soja jerminada, maíz dulce.
- OPCIONAL SALSA soja

Preparación

Limpiamos y troceamos todas las verduras para cocerlas en abundante agua salada hasta que estén tiernas.

Las escurrimos y rehogamos con poco aceite en una sartén grande o de wok.
Salpimentamos y añadimos el jugo del limón, dejunado que reduzca un poco a fuego fuerte.

Podemos añadir salsa de soja en vez de limón.

Servor bien caliente como primer plato o guarnición.