Salteado de brócoli con calamares

Ingredientes

- 400g Brócoli
- 4 calamares medianos
- 4 Zanahorias
- Un diente de ajo
- 2 Cogollos de lechuga

Preparación

Limpiar y trocear el calamar. Saltear los calamares con un wok o una sartén grande.
Después retirarlos y reservar.

Trocear el brócoli y la zanahoria en juliana. Añadir en la misma sartén, el ajo picado, dejar sofreír un tiempo y después agregar el brócoli y la zanahoria. Remover durante unos 7-10 minutos.

Finalmente incorporar de nuevo los calamares.
Servir el salteado sobre las hojas de cogollos limpias.