Colesterol

El colesterol es una sustancia grasa natural presente en todas las células del cuerpo humano necesaria para el normal funcionamiento del organismo. Interviene en la formación de ácidos biliares, vitales para la digestión de las grasas y a partir de él se forman ciertas hormonas. La mayor parte del colesterol se produce en el hígado, aunque también se obtiene a través de algunos alimentos.
Podemos hablar de dos tipos de colesterol:
• Colesterol malo ( LDL) que se deposita en la pared de las arterias y forma las placas de ateroma.
• Colesterol bueno( HDL) que transporta el exceso de colesterol de nuevo al hígado para que sea destruido.